热量是衡量食物所含能量的指标之一，不少人经常在减肥时使用热量计算公式来掌握自己摄入的能量，从而控制饮食和减重。那么，什么是热量计算公式？下面，我们就来详细了解一下吧。
1. 热量的概念
热量是指在标准大气压下，使物质温度升高1℃所需要的能量。
2. 热量计算公式
热量计算公式是指根据食物成分中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量来计算出每100克食物所含的热量。其中，蛋白质和碳水化合物每克的热量都是4千卡，而脂肪每克的热量则是9千卡。
根据热量计算公式，我们可以算出各种食物的热量。比如，100克牛肉含有大约250千卡的热量，而100克苹果仅含有大约50千卡的热量。因此，如果想要减重，就需要选择低热量的食物，并控制每日的热量摄入量。
3. 计算示例
以100克牛肉为例：
蛋白质： 14克 x 4千卡/克 = 56千卡
脂肪： 16克 x 9千卡/克 = 144千卡
碳水化合物： 0克 x 4千卡/克 = 0千卡
100克牛肉总热量为： 56千卡 144千卡 0千卡 = 200千卡