对于喜欢吃牛肉的人来说，一块嫩滑可口的牛肉，是无法抗拒的美味。但如何让牛肉变得更嫩更好吃，让许多人头疼。今天，小编为大家推荐一种用烤箱做牛肉的做法，大大提高牛肉的口感，让您家人朋友都夸赞您的好手艺！
所需材料：
- 牛肉200g
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 橄榄油适量
步骤：
- 牛肉提前取出，晾30分钟至室温，表面擦干水分，切成适当大小。
- 食材准备齐全后，调制腌料：在碗里放1勺盐和2勺橄榄油，搅拌均匀。
- 将牛肉均匀地抹上腌料，撒上适量黑胡椒，用保鲜膜封住，腌制至少1小时，最好腌制2-3小时。
- 烤箱预热至180℃，将腌好的牛肉放入烤箱中层，烤制15-20分钟。
- 取出烤好的牛肉，用刀片斜着切，切口参考60度方向，这样就能保持肉汁充足。
- 将烤好的牛肉放进盘子，撒上黑胡椒粉和其他辅料，如葱花或者柠檬汁，即可享用美味的牛肉啦！
大家都知道，牛肉的烘烤让它更加入味，口感更加嫩滑。这道菜食材简单、操作简便，但需注意火候和腌制的时间，将牛肉处理好，用心烤制一定会有出色的效果哦！