石斑鱼是南方人非常喜欢的一道美食，它肉质细嫩，营养丰富。但是很多人不知道如何才能做出一道好吃的石斑鱼，今天我们就来教大家一个简单的方法。
材料：
鲜石斑鱼一条，洋葱一颗，胡萝卜两根，生姜一块，蒜头两头，青红椒各适量，生抽适量，盐适量，柠檬一半，橄榄油适量。
步骤：
1.先将石斑鱼放进盐水中浸泡至少半个小时，这样可以去掉石斑鱼身上的腥味。
2.将洋葱、胡萝卜、生姜、蒜头等切成小块，搭配青红椒一起放入搅拌机中打成蓉。
3.在石斑鱼的表面上切一些条纹，这样可以防止石斑鱼在烤的时候变形。
4.将打好的蓉涂抹在石斑鱼的表面上，再将柠檬汁、生抽、橄榄油混合均匀后，抹在蓉上即可。
5.预热烤箱至200度，将抹好酱的石斑鱼放入烤箱烤15分钟后，再把温度调至220度，继续烤10分钟即可。
当您闻到烤石斑鱼的香味，烤至金黄色后就可以出炉啦。现在已经学会了吧，赶紧去试试吧！