正宗的油焖大虾，不仅色香味俱佳，更有加嫩的功效。下面就来为大家介绍一道地道的正宗油焖大虾的做法！
材料：
- 大虾500克。
- 调料：生姜粒30克、蒜瓣20克、豆瓣酱30克、生抽10克、糖5克、料酒5克、清水适量、油适量。
做法：
- 生姜、蒜切末备用。
- 大虾洗净，剪去虾须，摆放在盘中待用。
- 平底锅中倒适量油，放入备好的生姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱略炒。
- 加入适量清水，放入料酒、生抽、糖搅匀，烧开后加入大虾快速煮熟即可。
- 最后，将大虾装盘，将锅中的调料淋在虾上，从头到尾，用火候把鲜香浸入虾肉之中，最后出锅装盘。
享受正宗的油焖大虾，便能够感受到地道的大闸蟹味道。配上清爽的菜式，这样的美食怎能错过？