肉饼是一道别有风味的特色美食，许多人都爱吃。肉饼是以猪肉为主料加上适量配料制成的，口感鲜美，营养丰富，历史悠久，是中国食品文化的一部分。肉饼制作简单，便于保存，容易携带，是旅游、上班族和学生族群经常食用的美食之一。
肉饼可以采用煎、炸、烤等多种方式进行烹制。不同的地区有不同的肉饼做法和口味。例如，著名的南京盐水肉饼，口感酥脆香辣，以猪肉、鸡肉为主材，混合豆腐渣、芝麻酱、辣椒油等佐料制成；浙江温州肉饼，口感软酥美味，以猪肉、鸡蛋为主料，加入葱姜虾仁蒸制而成；四川甘家口小锅肉饼，口感醇香细嫩，以猪肉、芹菜为主料，加入鸡蛋、香菜、胡萝卜等配料拌匀制成，煮熟后夹着汤汁一起食用。
在烹饪肉饼的时候属于家常小菜，制作时尤其注意卫生，从选材到制作都应该如此。我们可以尝试在自己家中DIY肉饼，食用起来既健康又美味。