抗氧化是一种保持康健的方式，以是我们应该在饮食中摄入厚实的抗氧化剂。这个天下上有许多食物是富含抗氧化剂的，例如：
- 蓝莓：这种果实富含抗氧化剂和维生素C，有助于预防心脏病和某些癌症。
- 红葡萄：提供了大量的多酚类化合物，如花青素和类黄酮，匹敌自由基有很好的护卫作用。
- 番茄：这种蔬菜富含番茄红素，这是一种抗氧化剂，可降低患心脏病和某些癌症的风险。
- 绿茶：富含茶多酚和抗氧化剂，可降低心脏病和中风的风险。
- 核桃：含有大量的多不饱和脂肪酸，这对降低胆固醇和预防心脏病异常有益。
这些食物都是我们饮食中重要的一部门，稀奇是若是你想保持一份康健的饮食。饮食中富含多种抗氧化剂，既能缓解身体疲劳，增强免疫力，又能更好地护卫身体不受损伤。
抗氧化剂：美容养颜新宠
抗氧化剂在近年来成为了美容养颜的高频词汇，由于抗氧化剂有很好的抗朽迈、防晒、去斑和保湿作用，稀奇是对现代都市女性肌肤损伤较大的问题，抗氧化剂更是成为体会决方案。
我们的肌肤和身体在新陈代谢的同时会发生氧化反映，引入大量的自由基，而肌肤的弹性和紧致感，都是由胶原卵白和弹力纤维维持的。可是一旦自由基的过量反映，就会对弹性纤维和胶原卵白造成极大的损坏，导致肌肤的松懈，皱纹和色斑等老化问题。因此我们需要一个从内到外的解决方案，来匹敌氧化剂。
抗氧化剂平时可以通过食物（如紫菜，芦荟，花生，燕麦等），也可以通过护肤品（如维生素C，维生素E，多酚等）来摄取。而建议女性同伙平时最好要注意一样平常饮食的调治，可以多食用水果和蔬菜，同时使用富含抗氧化剂因素的护肤品，匹敌氧化剂这个老化“杀手”，到达一个全方位解决肌肤问题的方式。
关于抗氧化剂的科学知识
抗氧化剂是指能够延缓或抑制氧化反映的化学物质，主要是通过捕捉或中和自由基来到达抗氧化的效果。自由基反映是细胞发生氧化损伤的主要缘故原由，而抗氧化剂的作用是通过祛除自由基来减轻细胞氧化损伤的水平，从而对人体的康健起到起劲的作用。
抗氧化剂的种类许多，包罗维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、硒、锌、花青素等，其中维生素C和维生素E是最为常见的抗氧化剂。维生素C和维生素E可以相互协同作用，一方面可以增强相互的抗氧化作用，另一方面可以相互再生，延伸抗氧化的作用时间。
抗氧化剂在人体康健中具有重要作用。一方面可以增强免疫力，预防伤风、噬菌体熏染等；另一方面可以护卫人体DNA制止被自由基氧化损伤，从而预防肿瘤等疾病的发生。此外，抗氧化剂还可以延缓朽迈历程，对于护卫视力和心血管康健也具有一定的作用。