觞，在汉语中是一个古老而有着悠久历史的词语。它起源于甲骨文的“觞”形字，意思是盛酒的器皿，后演变为举行祭祀或宴会时盛酒的杯子。古时的宴会，一般用青铜或陶器制成的觞来盛酒，其大小、材质、形状，都带着极强的仪式性和象征意义。
在古代，觞往往象征着主人的地位、人民的福祉和国运的昌盛。它在古代礼仪文化中占据着举足轻重的地位，并有着严格的用觞仪式。例如，《礼记·乐记》中描述了不同场合应该使用的不同规格的觞，以及举觞的注意事项等。
现在，觞依然是许多重要场合不可或缺的元素。它不仅是一种传统的饮酒文化的表现，更承载着中国传统文化的深刻内涵，代表着与生俱来的真、善、美的价值观念。在觞宴上，主人以觞会友、以觞祷愿、以觞寄情、以觞寄托美好的祝愿。